Minas Gerais é referência no que se refere a cachaça. Prova disso é que o estado tem o maior número de estabelecimentos e o que mais tem produtos registrados deste tipo, segundo o Anuário da Cachaça do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.
Quase metade dos estabelecimentos produtores da bebida estão em Minas Gerais. Dos 951 registrados no Brasil, 421 estão no estado, o que representa 44% do âmbito nacional.
As cidades que mais têm registros em Minas são a capital, Belo Horizonte e Salinas, no Norte do estado.
A única categoria que Minas Gerais não lidera no ranking é quanto a exportação. O estado fica em 7° lugar neste quesito. São Paulo lideram a lista.
Os números da primeira edição do Anuário da Cachaça levam em conta dezembro de 2018.
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